Pri sporáku

Smoothie (smúty :D) – prečo je také zdravé a pár tipov na prípravu :)

Úterý v 15:15 | StandyB
- Mixovaná zelenina/ovocie pomáha telu tráviť (zelenina rozsekaná na kúsky má narušenú bunkovú stenu, s ktorou ma telo pri trávení problém. Pri žutí zeleninu tak nerozdrvíme ako mixovaním)
- Získame maximum vitamínov a výživných látok
- Dodáva energiu, prečisťuje pleť a tráviaci systém, hydratuje, podporuje imunitu
- Smúty oproti šťave obsahuje väčšie množstvo vlákniny!
- Vláknina napomáha dobrému tráveniu, cukor sa vďaka nej vstrebáva pomalšie a stabilnejšie, zasýti viac ako šťava

Základné kroky pre prípravu Smúty:
1. Tekutina (voda; mlieko - paleoťaci nezabúdajte na rastlinné mlieka ako kokosové, mandľové...; zelený čaj, kokosová voda, jogurt biely s najvyššim obsahom tuku aký nájdete)
2. Zelenina ( poväčšine je to špenát, kel, cvikla, uhorka, šalát) túto zložku je možné vynechať keď chcete ovocné smoothie
3. Ovocie
4. Na dosiahnutie hustejšieho smúty je dobre pridať avokádo alebo banán
5. (Ne)Osladenie (túto zložku poväčšine vynechávam ovocie je samo o sebe sladké, tak načo sladiť? Preferujem prirodzenú chuť zeleniny a ovocia) med, ďatle, figy ...
6. Na záver ten správny tuk vo forme orechov a semienok alebo okoreniť koreninami, zázvorom, goji...a iné

Tipy:
1. Mixujte v niekoľkých fázach, nie všetko naraz. Najprv mixovať práškové suroviny s tekutinou. Následne pridáme tvrdé suroviny, rozmixujeme. Ďalší krok listovú zeleninu, rozmixuje a na záver ovocnú zložku a pomixujeme na výsledný nápoj.
2. Oživenie - ak si mixujete stále to isté skúste okoreniť to zázvorom, škoricou, vanilkovým extraktom, orieškovým maslom, strúhaným kokosom, kurkumou, kakaom, lístkami mäty
3. Pre lepšie osvieženie hlavne v lete používajte mrazené ovocie.....najideálnejšie domáce
mrazené ovocie z vašej záhradky
4. Ľad alebo mrazené ovocie pridávame ako posledné, šetríme predsa nášho pomocníka :)
5. Ovocie a zeleninu si radšej zabezpečte od miestnych farmárov alebo z mestského trhu
6. Ovocie a zeleninu z obchodov odporúčam len mrazenú a počas zimných mesiacov
7. Mlieko s citrusmi neodporúčam kombinovať, poväčšine dochádza k zgrcnutiu
8. A čo so zvyškom? Zamraziť do foriem na nanuky :) a zdravé osvieženie je na svete
9. A konzumovať hlavne pomaly. Vychutnávať! :)
10. Nakúpili ste veľa ovocia? Nevadí. Nakrájajte na kúsky a šup s tým do mrazničky. Nezabudnite predtým dať ovocie do vrecka alebo si rovno urobiť porcie na svoje smúty.
11. Ak si nachystáte ovocie večer pred spaním a rano už len mixnete odporúčam ho uskladniť čo najnižšie v chladničke a v uzatvárateľnej nádobe (max 1 -2dni, závisí od druhu ovocia)

Zelený štvrtok

22. května 2014 v 8:27 | StandyB
Ja viem, zelený štvrtok je už dávno za nami :), ale predsa bol práve ten posledný naozaj zelený. Keďže som si dala šlofika od práce a bola na marodke, kvôli svojmu povestnému zahnisanému hrdlu, som sa po troch dňoch v posteli realizovala v kuchyni. Otec bol odcestovaný, takže som mohla uvariť čokoľvek a v menšom množstve. Ocko je totiž veľkým papačom a obľubuje len staré dobré, overené recepty. Mamina šla aj so sestrou na nákupy, tak som rozmýšľala čo by som pripravila na obed. Prvotne som si už dávnejšie brúsila zuby na Egyptskú kuchyňu, ktorú zrealizujem už tento víkend. Príde kamarátka Kačka z Popradu a chcem to trochu ozvláštniť :D. Plánujem tri chody! Polievku hlavne bezmäsité jedlo a orientálny dezert.
 
 

Reklama
Vyhlásenie: Každý článok na tomto blogu je mnou tvorený, upravovaný a nie kopírovaný! Ku každému článku uvádzam zdroj. Nikto nemá právo ma osočovať a obviňovať z plagiátorstva.